19:23:08 20th Февраль, 2013

Мощные профессиональные блендеры

На кухнях общественных заведений можно встретить тестомес, миксер, шкаф расстоечный, ну и блендер конечно. Хотелось бы отдельно поговорить о блендерах. Долгое время с их помощью готовили только смеси и коктейли, но со временем их функции значительно расширились. Например, для того, чтобы измельчить лед, обычный блендер не подойдет, понадобится сверхмощная модель. Мощность является одним их главных критериев при выборе устройства.

Перед покупкой определите, для чего именно Вы будете использовать аппарат. Для напитков со льдом хватит модели с мощностью до одной лошадиной силы. А для приготовления замороженных напитков понадобится большее число оборотов. Производитель обращает особое внимание на скорость вращения мотора, но это еще не все, на что надо ориентироваться. В некоторых моделях мощность указана в ваттах. Но лучше всего, когда данный показатель указан в амперах. Устройства с большим числом ампер, имеют напротив меньшую нагрузку на двигатель и большее число оборотов. Мотор при таких условиях долго может работать без перегрева. Если Вы точно знаете, что в день на кухне будут смешивать не больше пятидесяти смесей, то покупайте блендер, мощность которого десять ампер. С моделью мощностью до тридцати ампер Вы сможете готовить в два раза больше напитков со льдом и замороженными фруктами. Подобрать любые модели по техническим характеристикам можно на сайте gastrotech.com.ua

Для чисто домашнего использования будет достаточно устройства мощностью меньше половины лошадиной силы. Действительно мощный агрегат понадобится, если эксплуатировать его нужно весь день, здесь не обойдешься без высокотехнологичного современного устройства. Теперь об устройстве блендера с прямой передачей. Как только Вы поставили контейнер на его рабочее место, произошло соединение с ведущим валом. Для того чтобы перемешать ингредиенты, двигатель должен иметь необходимое число оборотов и лошадиных сил. Иначе, измельчить продукты не получится. Если Вы вдруг почувствовали, что мотор работает с перегрузкой, то сразу же прекратите работу. В некоторых моделях имеется датчик автоматического отключения для подобных случаев. После того, как мотор остыл, можно продолжать работу. Больше всего подвержено износу место стыка мотора и блока лезвий. И далеко не все производители дадут бессрочную гарантию на этот случай. Когда будете выбирать барный блендер, обратите внимание на то, чтобы он имел сплошной моторный отсек и устойчивое основание.