В Подмосковном музее Мураново пройдет фестиваль варенья

В 2013 году в подмосковном музее-заповеднике «Мураново» стартует всероссийский «Фестиваль варенья» – он пройдет в России впервые и продлится несколько месяцев.

Ведущие музеи страны предложат гостям попробовать любимое лакомство, приготовленное по старым и редким рецептам, а также выпить чай из настоящего самовара.

Идея организации такого необычного мероприятия появилась у министра культуры Московской области Антона Губанкова после чаепития в музее «Мураново». Здесь гостей угощали абрикосовым и сливовым вареньем, рецепт которого до сих пор бережно хранят.

Губанков выразил надежду, что фестиваль варенья может стать «одним из самых душевных мероприятий России».

Как известно, варенье готовят из ягод, фруктов и иногда – овощей. Главное отличие варенья от других подобных лакомств, например, джема или повидла, в том, что при варке необходимо сохранить форму плодов, из которых готовится угощение. Варенье часто употребляют как самостоятельный десерт, а также используют его как основу начинок открытых пирогов, добавляют в молочные десерты, чай и т. п.